Nationalgericht Kolumbien: Pudding De Coco (Rezept) Kokosmilch, etwas Zucker und ein Geliermittel reichen für den Pudding de Coco, ein kolumbianisches Dessert mit dichter, leicht gummiger Konsistenz, ähnlich einer Panna Cotta. Die Masse köchelt kurz auf dem Herd und braucht danach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, bevor sie fest genug zum Stürzen ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Pudding de Coco (Rezept)
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Nationalgericht Venezuela: Tostones (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Tostones (Rezept) Grüne, noch unreife Kochbananen sind die Basis von Tostones, einer Beilage aus der venezolanischen Küche. Sie werden in Stücke geschnitten, einmal frittiert, flachgedrückt und dann ein zweites Mal frittiert, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Serviert werden sie warm, gesalzen und oft mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Tostones (Rezept)
Nationalgericht Iran: Gheymeh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Gheymeh (Rezept) An kalten Abenden kommt in vielen iranischen Haushalten Gheymeh auf den Tisch. Der Linseneintopf mit Rind- oder Lammfleisch zieht in einer Tomatensauce mit Kurkuma und Zimt über eine Stunde durch. Gekrönt wird er von knusprig frittierten Kartoffelsticks und serviert mit Basmatireis. Tipp: Hier gibt es 134 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Gheymeh (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kebda (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kebda (Rezept) An ägyptischen Straßenständen brutzelt Kebda oft schon am frühen Morgen in großen Pfannen, gehackte Rinderleber mit Zwiebeln und Knoblauch scharf angebraten. Kreuzkümmel und Paprika geben dem Gericht seine Würze, ein Spritzer Zitrone am Ende sorgt für Frische. Zubereitet ist es in weniger als 20 Minuten, ideal für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kebda (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Soupe de pois (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Soupe De Pois (Rezept) Diese Erbssuppe begeistert durch ihren würzigen Geschmack und durch ihre herzhaften Zutaten, die den kulturellen Reichtum des Landes widerspiegeln. Perfekt für Geselligkeit und Genuss, lädt sie ein, in die kulinarische Vielfalt Afriikas einzutauchen. Tipp: Hier gibt es 80 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Soupe de pois (Rezept)