Wok-heiß, süß-säuerlich-salzig und mit knackigen Sojasprossen: Pad Thai mit Garnelen ist das wohl bekannteste Nudelgericht Thailands und ein echter Klassiker der thailändischen Straßenküche. Zarte Reisnudeln treffen auf saftige Garnelen, Ei, geröstete Erdnüsse und eine typische Sauce aus Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker. Ob am Streetfood-Stand in Bangkok oder in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Thai mit Garnelen (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Turks und Caicos: Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa (Rezept)
Stellen Sie sich einen türkisfarbenen Strand vor, warme Karibikluft und den Duft von Fisch, der langsam über glühender Kohle gart: Genau das ist Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa, wie er auf Turks und Caicos serviert wird. Ein saftiges Fischfilet bekommt durch die karibische Gewürzmarinade eine würzige Kruste, während die frische, süß-scharfe Mango-Salsa für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Köttbullar (Fleischbällchen) (Rezept)
Zart, würzig und in einer samtigen Rahmsauce gebadet, Köttbullar sind die weltberühmten schwedischen Fleischbällchen, die längst zu einem kulinarischen Botschafter ganz Skandinaviens geworden sind. Fein gewürztes Hackfleisch wird zu kleinen Kugeln geformt, goldbraun gebraten und in einer cremigen Sauce serviert, die klassischerweise von Preiselbeermarmelade und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Köttbullar (Fleischbällchen) (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Pina Colada (Rezept)
Cremig, tropisch süß und herrlich erfrischend, Piña Colada ist der Inbegriff des Urlaubsfeelings im Glas. Die Kombination aus fruchtiger Ananas, cremiger Kokosmilch und weißem Rum sorgt für ein samtiges Geschmackserlebnis, das sofort an Palmen und warmen Sand denken lässt. In tropischen Regionen wie Papua-Neuguinea, wo Kokosnüsse und Ananas reichlich wachsen, gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Pina Colada (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Kokosreis mit Mango (Rezept)
Cremig-süß, tropisch-duftend und wunderbar erfrischend: Kokosreis mit Mango ist auf den Salomonen ein beliebtes Gericht, das die Fülle der Kokospalme mit der Süße reifer Mangofrüchte verbindet. Klebriger Reis, langsam in Kokosmilch gegart, trifft auf saftige Mangoscheiben und ergibt eine Süßspeise, die zugleich sättigend und leicht ist. Ein Gericht, das die tropische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Kokosreis mit Mango (Rezept)