Kyivska Perepichka ist frittiertes Teiggebäck, gefüllt mit Hackfleisch oder Pilzen, wie es an Kiewer Straßenständen verkauft wird. Der Hefeteig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt, verschlossen und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Als schneller Snack unterwegs oder als Hauptgericht mit Beilage funktioniert es gleichermaßen. Tipp: Hier gibt es 104 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kyivska Perepichka (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Fritters (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Fritters (Rezept) Diese goldbraunen, knusprigen Spezialitäten kombinieren die süße, stärkehaltige Brotfrucht mit frischen Kräutern und Gewürzen. Tipp: Hier gibt es 234 weitere Rezepte aus Tuvalu. Vorstellung Breadfruit Fritters Die Brotfrucht-Fritters sind ein traditionelles Gericht aus Tuvalu und bieten eine spannende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit Fritters (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Rougag (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Rougag (Rezept) Rougag unterscheidet sich von den grießbasierten Fladenbroten der Region durch reines Weizenmehl, das sich bei Bedarf leicht gegen eine glutenfreie Mischung tauschen lässt. Auch das Wasser lässt sich durch laktosefreie Milch ersetzen, ohne dass sich am Ergebnis viel ändert. Der Teig wird dünn ausgerollt und in der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Rougag (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Vimto Ramadan Drink (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Vimto Ramadan Drink (Rezept) Vimto ist eigentlich ein britischer Fruchtsirup, in Kuwait und am gesamten Golf hat er sich aber als Ramadan-Getränk durchgesetzt. Mit Wasser verdünnt und mit Zimt und Nelken gewürzt, bekommt der süße Sirup eine warme, leicht herbe Note. Serviert wird das Getränk eisgekühlt zum Fastenbrechen, mit Minze und manchmal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Vimto Ramadan Drink (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept) Kebbeh Sajiyeh ähnelt einem herzhaften Auflauf, bei dem Bulgur und Hackfleisch vermengt, flach auf ein Blech gedrückt und im Ofen gebacken werden, statt wie klassisches Kibbeh einzeln geformt und frittiert zu werden. Zimt und Muskat geben der Masse eine warme Würze. Nach etwa 45 Minuten ist die Oberfläche goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept)