Nationalgericht Moldawien: Ghiveci Moldovenesc (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Moldawiens mit Ghiveci moldovenesc, einem traditionellen Gemüseeintopf, der Herzlichkeit und Vielfalt vereint. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und wird aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und oft auch Fleisch zubereitet. Perfekt für Familienfeiern oder gesellige Abende – … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Ghiveci moldovenesc (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Senegal: Maafé (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Maafé (Rezept) Cremig und leicht nussig, so lässt sich die Sauce von Maafé am besten beschreiben, in der Hähnchen oder Rind zusammen mit Karotte, Kartoffel und Paprika gart. Erdnussbutter bildet dabei die Basis, während Kreuzkümmel und Paprikapulver für Tiefe sorgen. Auf dem Herd braucht das Gericht insgesamt etwa 45 Minuten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Maafé (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Cassava Fish Gravy (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Cassava Fish Gravy (Rezept) Anders als viele Fischgerichte Westafrikas wird bei Cassava Fish Gravy die Maniokwurzel nicht als Beilage gekocht, sondern direkt in der Soße zerstampft. Fisch, Tomaten und Chili köcheln gemeinsam mit den Maniokstücken, bis diese weich genug sind, um mit dem Stampfer zerdrückt zu werden. Das Ergebnis ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Cassava Fish Gravy (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pozol (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pozol (Rezept) Pozol stammt aus Chiapas und ist im Kern nichts anderes als fein angerührtes Maismehl in Wasser. Die Grundlage bildet gekochter oder fermentierter Mais, der glatt gerührt eine milchig-trübe, leicht säuerliche Flüssigkeit ergibt. Zucker oder Honig mildern die Säure, Kakaopulver oder Vanille geben zusätzliches Aroma. Getrunken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pozol (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Budín de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Budín De Chocolate (Rezept) Geschmolzene Zartbitterschokolade und Butter bilden die Basis für diesen uruguayischen Schokoladenpudding, der mit wenig Mehl gebacken wird und dadurch innen fast fudge-artig bleibt. Nach nur 20 Minuten im Ofen ist der Budín de Chocolate fertig, die kurze Backzeit ist der Grund für seine dichte Konsistenz. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Budín de Chocolate (Rezept)