Nationalgericht Algerien: Sfenj Au Miel (Rezept) Sfenj au miel sind algerische Hefekrapfen, die in heißem Öl frittiert und danach mit Honig beträufelt werden. Der Teig besteht nur aus Mehl, Hefe, Wasser und Salz, braucht aber eine Stunde Ruhezeit, bevor er zu Ringen geformt wird. Außen wird die Kruste knusprig, innen bleibt der Teig locker und leicht zäh. In Algerien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Sfenj au miel (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Eritrea: Alicha (Rezept)
Nationalgericht Eritrea: Alicha (Rezept) Anders als viele eritreische Gerichte kommt Alicha ohne die scharfe Gewürzmischung Berbere aus. Kurkuma sorgt stattdessen für die goldene Farbe und einen milden, warmen Geschmack. Kartoffeln, Karotten und Lauch werden zusammen geschmort, bis das Gemüse weich ist. In gut 25 Minuten ist das Gericht fertig, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Eritrea: Alicha (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Lauki Halwa (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Lauki Halwa (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Lauki Halwa! Dieses himmlische Dessert aus der saftigen Flaschenkürbis ist ein Genuss und eine Nährstoffbombe. Mit seiner süßen, würzigen Note und der cremigen Konsistenz ist Lauki Halwa der perfekte Abschluss eines traditionellen Mahls. Tauchen Sie ein in die Welt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Lauki Halwa (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Empanadas de Platano (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Empanadas De Platano (Rezept) Wenn die Bananen im Obstkorb schon braune Flecken zeigen, werden sie in Guatemala gern zu Empanadas de Platano verarbeitet. Das zerdrückte Fruchtfleisch wird mit Frischkäse, Honig und Zimt vermengt, zu flachen Talern geformt und in heißem Öl gebraten. Innen bleibt die Masse weich und süß, außen wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Empanadas de Platano (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Porridge de Maïs (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Porridge De Maïs (Rezept) Mais ist im Tschad ein Grundnahrungsmittel, und Porridge de Maïs zeigt seine einfachste Form als cremiger Brei aus Maismehl und Wasser. Eine Prise Salz reicht als Grundwürze, Milch oder eine pflanzliche Alternative machen ihn milder. Wer mag, süßt am Ende nach Geschmack. Als Frühstück liefert der Brei über Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Porridge de Maïs (Rezept)