Nationalgericht Tunesien: Merguez Grillé (Rezept) Merguez sind dünne, feurig rote Lammwürste, die ihre Farbe und Schärfe von Harissa und Paprika bekommen. Auf dem Grill entwickeln sie in zehn bis fünfzehn Minuten ihr volles Aroma. In Tunesien landen sie im Fladenbrot oder als Teil eines größeren Grillabends auf dem Teller. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Merguez Grillé (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Algerien: Helhal couscous (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Helhal Couscous (Rezept) Couscous braucht in Algerien selten mehr als etwas Gewürz und Gemüse, um zur vollständigen Mahlzeit zu werden, und Helhal Couscous zeigt das gut. Zucchini, Karotte und Paprika braten mit Lamm oder Fisch zusammen an, bevor Brühe und die feinen Grieskörner dazukommen. Nach wenigen Minuten Ziehzeit lässt sich der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Helhal couscous (Rezept)
Nationalgericht Israel: Apricot and Almond Pilaf (Rezept)
Nationalgericht Israel: Apricot And Almond Pilaf (Rezept) Apricot and Almond Pilaf ist ein israelischer Reistopf, in dem getrocknete Aprikosen und geröstete Mandeln auf mit Zimt gewürzten Langkornreis treffen. Der Reis zieht in Gemüsebrühe gar, während die Aprikosen ihre Süße abgeben und die Mandeln für Biss sorgen. Fertig ist das Gericht in etwa einer halben Stunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Apricot and Almond Pilaf (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: West Indian Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: West Indian Pepper Sauce (Rezept) Kitts und Nevis! Diese scharfe, aromatische Sauce vereint frische Paprika, Knoblauch und exotische Gewürze und verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Ideal für Gegrilltes, Meeresfrüchte oder einfach als Dip – die West Indian Pepper Sauce bringt den Geschmack der tropischen Inseln direkt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: West Indian Pepper Sauce (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Capirotadas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Capirotadas (Rezept) Hühnchen oder Rind, Karotten, Paprika und eine kräftige Brühe mit Kreuzkümmel bilden den Kern der Sopa de Capirotadas, einer klassischen honduranischen Eintopfsuppe. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann kommt das Fleisch dazu, bevor das Gemüse und die Brühe folgen. Nach etwa 20 bis 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Capirotadas (Rezept)