Nationalgericht Uruguay: Chorizos A La Pomarola (Rezept) Wenn die Chorizo nicht auf den Grill soll, landet sie bei diesem Rezept in einer einfachen Tomatensauce namens Pomarola. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, geschälte Tomaten sorgen für Fülle und Säure. Nach zwanzig Minuten Köcheln ist die Wurst durch und die Sauce eingedickt. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chorizos a la Pomarola (Rezept)
Getränkeempfehlung
Nationalgericht Liechtenstein: Vesperplatte (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Vesperplatte (Rezept) Eine Vesperplatte ist streng genommen kein gekochtes Gericht, sondern eine Zusammenstellung aus regionalem Käse, Wurstwaren, eingelegtem Gemüse, Brot und frischem Obst. In Liechtenstein wird sie gern zu geselligen Abenden aufgetischt, wenn niemand lange in der Küche stehen soll. Wichtig ist vor allem die Auswahl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Vesperplatte (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Punjene tikvice (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Punjene Tikvice (Rezept) Punjene Tikvice sind ausgehöhlte Zucchini, die mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebel und Ei gefüllt und in Tomatensauce gebacken werden. Die Füllung wird vorher in der Pfanne angebraten und abgeschmeckt, bevor sie in die Zucchinihälften kommt. Bei 180 Grad braucht das Gericht im Ofen etwa dreißig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Punjene tikvice (Rezept)
Nationalgericht Angola: Madesu (Rezept)
Nationalgericht Angola: Madesu (Rezept) Madesu heißt im Kikongo schlicht Bohnen, und genau die stehen im Mittelpunkt dieses angolanischen Eintopfs. Rote oder braune Bohnen köcheln mit Palmöl, Zwiebeln und oft etwas geräuchertem Fisch, bis eine sämige, dunkle Sauce entsteht. Von Einweichen bis Servieren dauert es gut anderthalb Stunden, viel davon unbeaufsichtigt auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Madesu (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kiflice sa sirom (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kiflice Sa Sirom (Rezept) Kiflice sa sirom sind kleine, gerollte Teigtaschen, deren Form an Mini-Croissants erinnert, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta und Ei. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Backpulver wird dünn ausgerollt, in Dreiecke geschnitten und um die Füllung gewickelt. Im Ofen bei 180 Grad werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Kiflice sa sirom (Rezept)