Ciberžolės gira ist ein litauisches Getränk aus gekochten Kichererbsen, die mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitronensaft und etwas Honig zu einer trinkbaren Konsistenz püriert werden. Es hat wenig mit klassischer Limonade gemein, eher erinnert es an einen herzhaft-süßen Smoothie. Serviert wird es kalt, gerne mit frischer Minze oder Petersilie garniert. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Ciberžolės gira (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Tansania: Chipsi Mayai (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Chipsi Mayai (Rezept) Chipsi Mayai vereint frittierte Kartoffelstreifen mit verquirlten Eiern zu einer Art Omelett-Pommes-Pfanne. Die Kartoffeln werden zuerst goldbraun frittiert, dann übergießt man sie in derselben Pfanne mit den Eiern und lässt alles kurz stocken. Salz und Pfeffer reichen als Würzung völlig aus. Tipp: Hier gibt es 86 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Chipsi Mayai (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Gufongo de Banana (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Gufongo De Banana (Rezept) Anders als Gufongo mit Reis setzt diese Variante, Gufongo de Banana, auf Maismehl und Kokosmilch, um die zerdrückten Bananen zu binden. Zwiebel und Knoblauch geben eine herzhafte Grundwürze, während die reifen Bananen für Süße und Cremigkeit sorgen. In der Pfanne braucht die Mischung nur fünf bis sieben Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Gufongo de Banana (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Panades (Rezept)
Nationalgericht Belize: Belizean Panades (Rezept) Fisch oder Rinderhack, mit angebratener Zwiebel und Knoblauch vermengt, füllt bei Panades einen einfachen Mehl-Wasser-Teig, der anschließend in heißem Öl frittiert wird. Serviert werden die Taschen meist direkt aus der Pfanne, zusammen mit einer würzigen Salsa zum Dippen. In Belize zählen sie zu den beliebtesten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Belizean Panades (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Datshi Maru (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Datshi Maru (Rezept) Datshi Maru bringt Hühnchen in eine Käse-Chili-Sauce, wie sie in mehreren Varianten zur bhutanischen Küche gehört. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilis werden angebraten, bevor das Hühnerfleisch dazukommt und gart. Zum Schluss schmilzt Käse ein und macht die Sauce cremig. Frischer Koriander gibt der eher schweren Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Datshi Maru (Rezept)