Nationalgericht Kroatien: Šipak Sok (Rezept) Granatäpfel sind in Kroatien vor allem an der Küste reichlich zu finden, und Šipak Sok macht aus ihren Kernen einen frisch gepressten Saft ohne Zusatzstoffe. Etwas Honig gleicht die natürliche Säure aus, Wasser lässt sich bei Bedarf zum Verdünnen zugeben, fertig ist er schon nach wenigen Minuten. Gekühlt mit Eiswürfeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Šipak Sok (Rezept)
Gesund
Nationalgericht Vietnam: Goi Du Du (Rezept)
Grüne, noch unreife Papaya ist die Basis von Goi Du Du und schmeckt roh eher neutral bis leicht herb, ähnlich wie Kohlrabi. Geraspelt zusammen mit Karotte und frischen Kräutern und übergossen mit einer Limetten-Fischsauce-Marinade, entsteht ein knackiger, erfrischender Salat. Die Zubereitung besteht hauptsächlich aus Raspeln und Hacken und ist in etwa zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Du Du (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Chay (Rezept)
Dieser vegetarische Salat vereint knackiges Gemüse, frische Kräuter und eine pikante Limetten-Dressing zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage, bringt Goi Chay die Aromen Vietnams direkt auf Ihren Teller und lässt Sie den Sommer mit jedem Bissen spüren. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Chay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Xoai (Rezept)
Grüne, unreife Mango bringt in Goi Xoai eine Säure, die reife Frucht nicht hätte, und bleibt beim Schneiden fest statt weich. Kombiniert mit gekochtem Hühnerfleisch, Karotte und roter Zwiebel entsteht ein Salat, der eher fruchtig-scharf als süß schmeckt. Er ist in gut zwanzig Minuten fertig und wird sofort serviert. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Xoai (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Kho Qua (Rezept)
Goi Kho Qua ist ein vietnamesischer Salat aus rohem, fein geraspeltem Kürbis, der mit Karotte, Limettensaft, Fischsauce und gerösteten Erdnüssen angemacht wird. Am besten eignet sich festfleischiger Kürbis wie Hokkaido, der beim Raspeln nicht zerfällt. Frischer Koriander oder Minze geben dem Salat die für Vietnam typische Frische. Zubereitet ist er in wenigen Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Kho Qua (Rezept)