Nationalgericht Irland: Irish Oatmeal Porridge (Rezept) Haferflocken, etwas Wasser oder Milch und eine Prise Salz reichen für den Irish Oatmeal Porridge aus, das klassische irische Frühstück auf Haferbasis. In gut zehn Minuten wird aus den Flocken ein cremiger Brei, den man mit Honig, frischem Obst oder ein paar Nüssen weiterverfeinert. Die irische Landwirtschaft ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Oatmeal Porridge (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Barbados: Rice Porridge (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Rice Porridge (Rezept) Zum Frühstück oder als süßer Zwischensnack kocht man auf Barbados gern Rice Porridge, einen cremigen Reisbrei mit Zimt. Reis wird in Wasser oder Milch langsam weichgekocht, bis er eine puddingartige Konsistenz erreicht. Nach etwa 20 Minuten Kochzeit kommen Zucker und Zimt dazu, serviert wird der Brei mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Rice Porridge (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Almojábanas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Almojábanas (Rezept) Maismehl und geriebener Käse bilden die Basis von Almojábanas, kleinen Brötchen, die außen knusprig und innen weich aus dem Ofen kommen. Der Teig aus Maismehl, Käse, Ei und Milch wird zu Bällchen geformt und bei 200 Grad etwa 20 bis 25 Minuten gebacken. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Almojábanas (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept) Coconut Pancakes sind Kokospfannkuchen, wie sie auf Tuvalu zum Frühstück gebacken werden, wo Kokosnuss praktisch überall wächst und in kaum einem Rezept fehlt. Kokosmilch und geraspelte Kokosnuss ersetzen im Teig einen Teil der Milch und geben den Pfannkuchen eine feuchte, leicht süße Note. Gebraten wird wie bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Millet Porridge (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Millet Porridge (Rezept) Hirse kommt in Ghana traditionell morgens auf den Tisch, gekocht zu einem cremigen Brei mit Honig und einer Prise Zimt. Die Körner quellen in Wasser auf, bis eine sämige Konsistenz entsteht, leicht süß und mild im Geschmack. Das Gericht braucht kaum mehr als eine halbe Stunde und wenige Zutaten. Es ist glutenfrei und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Millet Porridge (Rezept)