Nationalgericht Bahamas: Bahamian Boiled Fish (Rezept) Zum Frühstück gehört auf den Bahamas oft ein Teller gekochter Fisch statt süßem Gebäck. Für Bahamian Boiled Fish gart frischer Fisch zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in gewürztem Wasser, bis er zart ist. Zum Schluss kommt reichlich Limettensaft dazu, der dem Gericht seine Frische gibt. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bahamian Boiled Fish (Rezept)
Frischer Fisch
Nationalgericht Peru: Escabeche de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Peru: Escabeche De Pescado (Rezept) Escabeche de Pescado wird warm zubereitet, aber kalt oder zimmerwarm gegessen, was das Gericht ideal für ein Essen macht, das schon vorbereitet werden kann. Der Fisch wird zunächst kurz angebraten und dann in einer würzigen Marinade aus Essig, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen mindestens eine Stunde durchgezogen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Escabeche de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Japan: Shirasu Don (Rezept)
Nationalgericht Japan: Shirasu Don (Rezept) Shirasu sind winzige, junge Sardinen, die in Japan meist roh oder leicht gegart auf Reis serviert werden. Für Shirasu Don kommen sie direkt auf eine Schale dampfenden Sushi-Reis, dazu Sojasauce, Nori, Radieschen und Frühlingszwiebeln. Frisch schmecken sie leicht salzig und zart, fast schon cremig. Vor allem im Frühling und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Shirasu Don (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samke Harra (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samke Harra (Rezept) Frischer Fisch wird bei Samke Harra mit einer scharfen Sauce aus Tahini, Zitrone, Knoblauch und Peperoni im Ofen gebacken. Die Sauce zieht während des Backens in das Fischfleisch ein und hält es gleichzeitig saftig. Je nach verwendeter Peperonimenge fällt das Gericht mild oder deutlich scharf aus. Serviert wird es meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Samke Harra (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tostadas de Ceviche (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tostadas De Ceviche (Rezept) Diese knusprigen Mais-Tostadas sind mit frischem, mariniertem Fisch, saftigen Tomaten, würzigen Zwiebeln und zesty Limettensaft belegt. Perfekt für heiße Sommertage oder gemütliche Abende mit Freunden. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Mexiko. Vorstellung Tostadas de Ceviche Tostadas de Ceviche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tostadas de Ceviche (Rezept)