Nationalgericht Peru: Escabeche De Pescado (Rezept) Escabeche de Pescado wird warm zubereitet, aber kalt oder zimmerwarm gegessen, was das Gericht ideal für ein Essen macht, das schon vorbereitet werden kann. Der Fisch wird zunächst kurz angebraten und dann in einer würzigen Marinade aus Essig, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen mindestens eine Stunde durchgezogen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Escabeche de Pescado (Rezept)
Escabeche de Pescado
Nationalgericht Kuba: Escabeche de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Escabeche De Pescado (Rezept) Escabeche de Pescado bringt Fischfilet und eine essigsaure Gemüsesauce in einem Topf zusammen. Zwiebeln und Paprika werden angeschwitzt, dann kommen Essig, Wasser und Gewürze dazu, bevor der Fisch darin gar zieht. Das Ergebnis schmeckt sauer, mild scharf und leicht süß zugleich. Man kann es warm essen oder abkühlen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Escabeche de Pescado (Rezept)