Nationalgericht Kirgistan: Ganfan (Rezept) Wer Plov aus Usbekistan kennt, erkennt in Ganfan sofort die Familienähnlichkeit, denn Reis gart hier über einer Schicht aus angebratenem Fleisch, Zwiebeln und Karotten, bis er das Fett und die Gewürze aufgesogen hat. Kreuzkümmel und Paprika sorgen für die typisch zentralasiatische Würze. Zubereitet ist das Gericht in gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgistan: Ganfan (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Österreich: Steirische Weinstrauben (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Steirische Weinstrauben (Rezept) Trotz ihres Namens haben die Steirischen Weinstrauben nichts mit Trauben zu tun, sondern sind gefüllte Teigtaschen aus Mehl, Ei und Wasser. Die Füllung besteht aus Faschiertem, Zwiebeln, Paprika und Karotten, kurz angebraten und gewürzt. Die gefüllten Taschen garen in siedendem Wasser, bis sie an die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Steirische Weinstrauben (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Palusami (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Palusami (Rezept) Taroblätter, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Kokosmilch und Zwiebel und in Bananenblättern gedämpft, ergeben Palusami, ein Gericht, das in Papua-Neuguinea ohne Ofen und mit wenig Ausrüstung auskommt. Fleisch oder Fisch kommen je nach Haushalt dazu, oft bleibt die Füllung aber vegetarisch. Das Dämpfen dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Palusami (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Marak (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Marak (Rezept) Diese aromatische Suppe, oft aus zartem Fleisch und köstlichen Gewürzen zubereitet, verführt mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und vielfältigen Aromen. Marak ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück jemenitische Kultur, das Tradition und Gastfreundschaft verkörpert. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Marak (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Daraba (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Daraba (Rezept) Daraba entsteht in einem einzigen großen Topf, in dem Reis, Fleisch und Gewürze gemeinsam garen, bis der Reis die Brühe aufgesogen hat. Zwiebel, Tomaten, Paprikapulver und Kreuzkümmel geben die Grundwürze. Das Fleisch braucht zuerst eine gute halbe Stunde für sich, danach zieht der Reis die restliche Zeit mit. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Daraba (Rezept)