Nationalgericht Spanien: Espeto De Sardinas (Rezept) Auf Holzspieße gesteckt und über offener Glut gegrillt, das ist Espeto de Sardinas, wie man es an der Küste um Málaga isst. Grobes Meersalz und Hitze reichen als Würze, ein Spritzer Zitrone kommt erst zum Schluss dazu. In fünf bis sieben Minuten sind die Sardinen gar, die Haut knusprig, das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Espeto de Sardinas (Rezept)
Fischgerichte
Nationalgericht Russland: Uha (Rezept)
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Mit ihrem delikaten Aroma, frischen Kräutern und zarten Fischstücken ist Uha ein Genusserlebnis und ein Stück russischer Kultur. Perfekt für gemütliche Abende oder festliche Anlässe, bringt dieses Gericht Wärme und Tradition auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung Uha Uha ist ein traditionelles russisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Uha (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yum Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yum Pla (Rezept) Tom Yum Pla ist die Fischvariante der bekannten thailändischen Sauer-scharf-Suppe, die meist mit Garnelen serviert wird. Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und frische Chilis ziehen im Sud, bevor Fischfilet, Champignons und Tomaten dazukommen. Fischsauce, Zucker und frischer Limettensaft stellen am Ende die Balance … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Yum Pla (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rizot na buzaru (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Rizot Na Buzaru (Rezept) Rizot na buzaru verbindet Risottoreis mit Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Muscheln oder Garnelen, gegart in einer Mischung aus Weißwein und Fischbrühe. An der kroatischen Küste ist das Gericht eine Variante der Buzara-Sauce, bei der sonst Brot die Flüssigkeit aufsaugt, hier übernimmt das der Reis. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Rizot na buzaru (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Cha Ca La Vong (Rezept)
Cha Ca La Vong ist nach einer Straße in Hanoi benannt, in der ein Restaurant seit Generationen genau dieses Gericht serviert, gebratenen Fisch mit viel Dill und Frühlingszwiebeln. Der Fisch wird mit Kurkuma und Galgant mariniert, was ihm eine kräftige gelbe Farbe und ein erdiges Aroma gibt. Serviert wird er über Reisnudeln, bestreut mit gehackten Erdnüssen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Cha Ca La Vong (Rezept)