Nationalgericht Montenegro: Riblji Fileti (Rezept) An der montenegrinischen Adriaküste ist frischer Fisch alltäglich, und Riblji fileti zeigen, wie wenig es für ein gutes Ergebnis braucht. Fischfilets werden mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern mariniert, dann gegrillt oder gebraten. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde, die meiste Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Riblji fileti (Rezept)
Fischfilets
Nationalgericht Angola: Kissuto Rombo (Rezept)
Kabeljau oder Tilapia bilden die Grundlage für Kissuto Rombo, ein angolanisches Fischgericht mit Kreuzkümmel, Paprika und einem Schuss Zitrone. Die Filets werden in Olivenöl gebraten, dazu ziehen Zwiebel und Knoblauch im selben Topf mit. Das ganze Gericht ist in etwa zehn Minuten fertig und eignet sich damit auch für einen Alltagsabend. Tipp: Hier gibt es 86 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Kissuto Rombo (Rezept)