Nationalgericht Kap Verde: Banana Frita Com Mel (Rezept) Zum Abschluss eines Essens oder als süßer Snack zwischendurch werden auf Kap Verde reife Bananen in heißem Öl frittiert und mit Honig, Zimt und etwas Zucker serviert. In wenigen Minuten sind die Scheiben goldbraun und knusprig, innen bleiben sie weich. Das Dessert braucht kaum Vorbereitung und kommt mit wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Banana Frita com Mel (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Tuvalu: Fermented Breadfruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fermented Breadfruit Pudding (Rezept) Wer schon einmal fermentiertes Gemüse angesetzt hat, erkennt das Prinzip hinter diesem Pudding wieder. Gekochte Brotfrucht wird mit Kokosmilch, Zucker und etwas fermentierter Zutat wie Joghurt vermengt und dann für mindestens 24 Stunden an einem warmen Ort sich selbst überlassen. Die aktive Kochzeit liegt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fermented Breadfruit Pudding (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Puding od kruha (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Puding Od Kruha (Rezept) Altes Brot landet in Kroatien nicht im Müll, sondern in der Auflaufform. Aus Weißbrotresten, Milch, Eiern und etwas Obst entsteht der Puding od kruha, ein gebackener Brotpudding mit weicher, leicht saftiger Konsistenz. Zucker und Vanillezucker sorgen für die Süße, frische Früchte wie Äpfel oder Beeren für etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Puding od kruha (Rezept)
Nationalgericht USA: Shoo Fly Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Shoo Fly Pie (Rezept) Aus der Pennsylvania-Dutch-Tradition stammt dieser Kuchen mit einer siruphaltigen Füllung aus Melasse, Wasser und braunem Zucker, überdeckt von einer krümeligen Mehl-Butter-Schicht. Nach dreißig bis vierzig Minuten im Ofen ist die Oberfläche fest, der Kern bleibt saftig und dunkel. Tipp: Hier gibt es 154 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Shoo Fly Pie (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta de la Viña (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta De La Viña (Rezept) In San Sebastián backt man die Tarta de la Viña so heiß, dass die Oberfläche fast schwarz karamellisiert, während die Mitte cremig bleibt. Frischkäse, Zucker, Eier und Sahne ergeben einen Teig ohne Boden, der in 30 bis 40 Minuten im Ofen aufgeht und wieder zusammenfällt. Das Ergebnis erinnert an einen ungebremsten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tarta de la Viña (Rezept)