Nationalgericht Sri Lanka: Mutton Curry (Rezept) Mutton Curry ist Sri Lankas Antwort auf ein deftiges Currygericht, Lammfleisch, langsam mit Kurkuma, Koriander und einer Zimtstange in Kokosmilch geschmort. Nach anderthalb Stunden auf kleiner Flamme ist das Fleisch mürbe und die Sauce dickflüssig und dunkelgelb. Gegessen wird es klassisch mit Reis, der die kräftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Mutton Curry (Rezept)