Nationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept) Ohne Herd kommt Sikarni aus, ein kalter Joghurtnachtisch aus Bhutan mit frischem Obst und Gewürzen wie Zimt oder Kardamom. Alles wird einfach verrührt, ein Löffel Honig macht die Süße rund. In wenigen Minuten steht ein leichtes Dessert bereit. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept)
Bhutan
Nationalgericht Bhutan: Datshi mit Pilzen (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Datshi Mit Pilzen (Rezept) Datshi mit Pilzen bringt geschmolzenen Käse und frisch gebratene Pilze in einer Pfanne zusammen, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis. In Bhutan ist Datshi, eine Käsesauce aus einheimischem Bergkäse, fester Bestandteil fast jeder Mahlzeit, hier kombiniert mit Champignons oder Pfifferlingen statt Gemüse. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Datshi mit Pilzen (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Jasha Gonpa (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Jasha Gonpa (Rezept) Jasha Gonpa verbindet Hühnchen mit rotem bhutanischem Reis und einer scharfen Würze aus frischem Ingwer und grünen Chilis. Alles landet nacheinander in derselben Pfanne, zuerst das Fleisch, dann Reis und Brühe, die zusammen etwa zwanzig Minuten köcheln. Frischer Koriander kommt erst am Ende dazu. Das Ergebnis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Jasha Gonpa (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Tsima (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Tsima (Rezept) Feines Maismehl wird bei Tsima in kochendem Wasser zu einer festen Masse gerührt und anschließend gedämpft, bis sie fest genug zum Anschneiden ist. Serviert wird es warm, meist zusammen mit herzhaften Beilagen wie Gemüse oder Käse. In Bhutan zählt Tsima zu den Grundnahrungsmitteln, ähnlich wie Polenta in Italien. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Tsima (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Datshi Maru (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Datshi Maru (Rezept) Datshi Maru bringt Hühnchen in eine Käse-Chili-Sauce, wie sie in mehreren Varianten zur bhutanischen Küche gehört. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilis werden angebraten, bevor das Hühnerfleisch dazukommt und gart. Zum Schluss schmilzt Käse ein und macht die Sauce cremig. Frischer Koriander gibt der eher schweren Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Datshi Maru (Rezept)