Nationalgericht Niederlande: Limburgse Rijsttaart (Rezept) Limburg im Süden der Niederlande ist für seine Kuchen und Torten bekannt, und die Rijsttaart ist eine der einfacheren Vertreterinnen dieser Backtradition. Rundkornreis kocht in Milch weich, wird mit Eiern, Zucker, Zimt und Rosinen vermischt und auf einem Mürbeteigboden verteilt. Im Ofen braucht die Torte gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Limburgse Rijsttaart (Rezept)
Backen
Nationalgericht Schweiz: Cremeschnitte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Cremeschnitte (Rezept) Zwei knusprige Blätterteigplatten, dazwischen eine dicke Schicht Vanillecreme, das ist die Cremeschnitte, ein festes Stück Schweizer Konditoreitradition. Die Creme entsteht aus Milch, Eigelb und Speisestärke, die zusammen zu einer festen Masse eindicken. Nach dem Abkühlen wird alles zwischen den Teigplatten verteilt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Cremeschnitte (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ciasto marchewkowe (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ciasto Marchewkowe (Rezept) Ciasto marchewkowe ist der polnische Karottenkuchen, saftig durch geriebene Karotten und Pflanzenöl statt Butter. Zimt gibt eine warme Würze, gehackte Walnüsse sorgen für Biss. Von der Schüssel bis zum fertig gebackenen Kuchen vergeht kaum mehr als eine Stunde. Er passt zum Nachmittagskaffee ebenso wie zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ciasto marchewkowe (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Mattentaart (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Mattentaart (Rezept) Eine cremige, leicht säuerliche Käsefüllung auf knusprigem Mürbeteig macht die Mattentaart zu einer der eigenwilligsten Süßspeisen Belgiens. Die Torte stammt aus Geraardsbergen in Ostflandern, wo sie traditionell aus geronnener Milch gebacken wird. Für die Hausküche ersetzt man diese Zutat meist durch Quark oder Ricotta. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Mattentaart (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coyotas Sonorenses (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coyotas Sonorenses (Rezept)Entdecken Sie die Coyotas Sonorenses, das traditionelle Nationalgericht Mexikos! Diese süßen Teigwaren aus Sonora begeistern mit ihrer buttrigen Textur und einer Füllung aus braunem Zucker und Zimt. Ideal als Snack oder Dessert, bringen sie ein Stück mexikanischer Kultur direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Coyotas Sonorenses (Rezept)