Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı Patlıcan (Rezept) Mit saftigen Auberginen, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern bringt dieses Rezept mediterranes Flair in Ihre Küche. Ideal als Vorspeise oder Beilage, ist es gesund und einfach zuzubereiten. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus Türkei. Vorstellung Zeytinyağlı Patlıcan Zeytinyağlı Patlıcan … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı Patlıcan (Rezept)
Auberginen
Nationalgericht Griechenland: Moussaka (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zoupou (Rezept) Moussaka besteht aus drei Schichten, gebratenen Auberginen, einer würzigen Hackfleischsauce und einer Haube aus Bechamel. Zimt in der Fleischsauce ist die Zutat, die das Gericht von einer gewöhnlichen Auflaufform unterscheidet. Im Ofen verbinden sich die Schichten bei 180 Grad in etwa 45 Minuten zu einer festen Masse. Vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Moussaka (Rezept)
Nationalgericht Italien: Melanzane alla Parmigiana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Melanzane Alla Parmigiana (Rezept) Melanzane alla Parmigiana schichtet gebratene Auberginenscheiben mit Tomatensauce und Mozzarella zu einem Auflauf, der aus Süditalien stammt. Die Auberginen werden vor dem Schichten einzeln angebraten, was Zeit kostet, aber den milden Eigengeschmack hervorbringt. Nach dem Backen zieht das Gericht am besten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Melanzane alla Parmigiana (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept) Spanakotiropita vereint Blattspinat und Feta in hauchdünnem Filoteig, der im Ofen knusprig backt. Zwiebel, Dill und ein wenig Muskatnuss geben der Füllung Tiefe. In Griechenland dient sie als Snack unterwegs ebenso wie als Vorspeise am Tisch. Nach etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı patlıcan (Rezept)
Zeytinyağlı patlıcan bringt Auberginen und Tomaten in einem einfachen Olivenölgericht zusammen, das ebenso warm wie kalt gegessen wird. Zwiebel und Knoblauch werden zunächst angebraten, dann kommen Auberginenwürfel und gehackte Tomaten dazu, gewürzt mit etwas Zucker gegen die Säure. Nach rund 20 Minuten Köcheln ist die Aubergine weich und die Sauce spürbar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı patlıcan (Rezept)