Nationalgericht Peru: Arroz Con Pollo (Rezept) Die grüne Farbe von Arroz con Pollo kommt von einer Sauce aus Koriander und Petersilie, die am Ende unter Reis und Hähnchen gemischt wird. Beides gart zusammen im selben Topf mit Erbsen und Paprika. In Peru ist dieses Reisgericht fester Bestandteil vieler Familienessen. Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Arroz con Pollo (Rezept)
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Nationalgericht Philippinen: Leche Flan (Rezept)
Leche Flan besteht aus Eiern, gezuckerter und evaporierter Kondensmilch, die zusammen mit etwas Vanille im Wasserbad gestockt werden, während der Boden der Form mit geschmolzenem Zucker ausgekleidet ist. Nach dem Backen wird das Dessert gestürzt, sodass der Karamell von oben über die glatte Creme läuft. Auf den Philippinen gehört es zu festlichen Anlässen wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Leche Flan (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Picadillo (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Picadillo (Rezept) Picadillo ist ein Schmorgericht aus El Salvador, bei dem klein gewürfeltes Rind- oder Schweinefleisch mit Karotten, Paprika und Tomaten langsam gart. Der Name kommt vom spanischen picar, klein schneiden, und beschreibt genau die Technik dahinter. Nach rund 30 Minuten Köcheln ist das Fleisch zart und das Gemüse weich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Picadillo (Rezept)
Nationalgericht Panama: Sancocho de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Panama: Sancocho De Gallina (Rezept) Wenn in Panama eine Familie zusammenkommt, steht oft ein großer Topf Sancocho de Gallina auf dem Herd, eine deftige Suppe aus einer ganzen Henne, Kartoffeln, Karotten und reichlich Koriander. Das Fleisch zieht zunächst allein im Wasser, erst danach kommen Gemüse und Gewürze dazu, insgesamt braucht die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Sancocho de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Sándwich de miga (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Sándwich De Miga (Rezept) Dünn geschnittenes Weißbrot ohne Kruste, hauchdünn belegt mit Schinken, Käse und Ei, das ist ein Sándwich de miga, wie man es in Buenos Aires auf jedem Buffet findet. Mayonnaise hält die Schichten zusammen und macht das Brot saftig. Zusammengesetzt und in kleine Rechtecke geschnitten, wird das Sandwich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Sándwich de miga (Rezept)