Nationalgericht Deutschland: Windbeuteltorte (Rezept) Die Windbeuteltorte sieht nach Konditorei aus, besteht aber aus lauter Dingen, die jede Hausbäckerei kann. Unten liegt ein dünner Mürbeteigboden, darauf Sauerkirschen und eine Creme aus Vanillepudding und Sahne. Obenauf sitzen kleine Windbeutel dicht an dicht. Dieses Rezept ist für eine kleine Springform mit 18 cm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Windbeuteltorte (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wildschweinbraten (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wildschweinbraten (Rezept) Ein Wildschweinbraten aus der Keule braucht knapp zwei Stunden im Ofen und sonst wenig. Das Fleisch ist dunkler und fester als Hausschwein, schmeckt kräftig und leicht nussig. Wacholder, Lorbeer und Wurzelgemüse bilden die Grundlage der Soße, ein Löffel Preiselbeeren rundet sie ab. Für zwei Personen reicht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wildschweinbraten (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Versunkener Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Versunkener Apfelkuchen (Rezept) Ein Rührteig, ein paar Äpfel, eine Springform. Mehr braucht der Versunkene Apfelkuchen nicht. Die geschälten Apfelhälften werden fächerartig eingeschnitten und auf den Teig gesetzt, der beim Backen um sie herum aufgeht. Am Ende sitzen die Äpfel tief im goldgelben Kuchen, und die Schnitte haben sich zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Versunkener Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Süßkartoffelsuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Süßkartoffelsuppe (Rezept) Leuchtend orange, samtig und nach 30 Minuten fertig. Die Süßkartoffelsuppe braucht nur eine Süßkartoffel, eine Zwiebel, ein Stück Ingwer und Brühe, dazu einen Schuss Kokosmilch. Der Ingwer hält die natürliche Süße im Zaum, ein Spritzer Limette macht sie frisch. Geröstete Kürbiskerne obenauf sorgen für den nötigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Süßkartoffelsuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stollenkonfekt (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stollenkonfekt (Rezept) Stollenkonfekt schmeckt wie ein Christstollen, nur in mundgerechten Stücken. Der Quarkteig kommt ohne Hefe aus und ist in einer Stunde gebacken. Jedes Würfelchen bekommt ein Bad in flüssiger Butter und eine dicke Schicht Puderzucker. In einer Blechdose hält es zwei bis drei Wochen. Tipp: Hier gibt es 463 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stollenkonfekt (Rezept)