Nationalgericht Norwegen: Klippfiskboller (Rezept) Klippfisch ist getrockneter, stark gesalzener Kabeljau, der vor der Verarbeitung erst wieder wässrig werden muss, ein Vorgang, der traditionell ein bis zwei Tage dauert. Für Klippfiskboller wird der eingeweichte Fisch mit Kartoffelpüree, Zwiebeln und Ei zu einer festen Masse verarbeitet und zu kleinen Bällchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Klippfiskboller (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Magenbrot (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Magenbrot (Rezept) Dieses aromatische Gewürzbrot überzeugt mit seiner einzigartigen Mischung aus Honig, Nüssen und feinen Gewürzen. Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung im Alltag, ist Magenbrot ein Stück Schweizer Kultur, das Herzen und Gaumen gleichermaßen erfreut. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Magenbrot (Rezept)
Nationalgericht Belize: Chimole (Rezept)
Nationalgericht Belize: Chimole (Rezept) Manche Eintöpfe erkennt man schon an der Farbe, und Chimole ist so ein Fall. Die dunkle Brühe hat dem Gericht in Belize den Beinamen schwarze Suppe eingebracht. Hähnchenstücke ziehen darin gemeinsam mit Kreuzkümmel, Oregano und grüner Paprika, bis das Fleisch durch ist. Familien in Belize kochen Chimole oft nach eigenem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Chimole (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Rétes (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Rétes (Rezept) Rétes ist der ungarische Verwandte des österreichischen Apfelstrudels, hauchdünn ausgerollter Teig, gefüllt mit geriebenen Äpfeln, Zucker und Zimt, dann aufgerollt und goldbraun gebacken. Neben Apfel sind auch Kirsch- oder herzhafte Füllungen mit Spinat oder Fleisch üblich. Serviert wird Rétes meist lauwarm, oft zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Rétes (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Kacang Pool (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Kacang Pool (Rezept) Zum Frühstück oder als deftiger Snack zwischendurch isst man in Malaysia gern Kacang Pool, ein herzhaftes Bohnenpüree aus Mungbohnen, Kreuzkümmel und Currypulver. Ein pochiertes Ei obenauf macht daraus eine vollständige Mahlzeit. Die Bohnen brauchen die meiste Zeit, denn sie kochen etwa eine halbe Stunde, bevor sie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Kacang Pool (Rezept)