Nationalgericht Deutschland: Zitronencreme (Rezept) Säuerlich, kalt und so leicht, dass sie fast auf dem Löffel schwebt. Die Zitronencreme ist ein Dessert aus alten deutschen Familienkochbüchern, das ohne Backofen auskommt. Eigelb, Zucker und Zitronensaft werden warm aufgeschlagen, dann zieht man geschlagene Sahne darunter. Zwei Blatt Gelatine halten die Creme in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Zitronencreme (Rezept)
Zitronencreme
Nationalgericht Dänemark: Citronfromage (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Citronfromage (Rezept) Zitronensaft und -schale geben dieser dänischen Süßspeise ihren frischen, leicht säuerlichen Charakter. Eigelb und Zucker werden schaumig geschlagen, mit der erwärmten Zitronen-Gelatine-Mischung verbunden und mit geschlagener Sahne zu einer luftigen Creme verfeinert. Citronfromage braucht anschließend mindestens vier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Citronfromage (Rezept)