Nationalgericht Vietnam: Canh Chua Ca (Rezept) Auch Canh Chua Ca ist eine saure Fischsuppe, hier allerdings mit Okra und Palmzucker statt Wasserlilienstängeln. Tilapia oder ein ähnlich milder Fisch zieht kurz in einer Brühe aus Tamarinde, Ananas und Tomaten, bis er gerade gar ist. Ein bis zwei Chilischoten sorgen für Schärfe, die sich nach Geschmack dosieren lässt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Chua Ca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Lengua Estofada (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Lengua Estofada (Rezept) Anders als bei der kalten Lengua a la Vinagreta wird die Rinderzunge bei Lengua Estofada heiß in einer Tomatensauce mit Gemüse serviert. Nach dem Vorkochen wird sie in Stücke geschnitten und mit Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomaten weitere 30 bis 40 Minuten geschmort. Das Ergebnis ist ein Schmorgericht mit weicher, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Lengua Estofada (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Mexikos mit Pejelagarto Asado – einem einzigartigen Grillgericht, das aus dem schmackhaften Flussfisch, dem Pejelagarto, zubereitet wird. Diese delikate Speise begeistert durch ihren deftigen Geschmack und die Zubereitung über offenem Feuer. Perfekt für einen geselligen Abend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Look Choup (Rezept)
Look Choup sind kleine, von Hand geformte Nachbildungen von Früchten aus roter Bohnenpaste, Kokosmilch und Zucker. Die Masse wird eingefärbt und zu Miniaturen von Mangos, Trauben oder Chilis geformt, oft mit einer glänzenden Gelatineschicht überzogen. In Thailand gehören sie zu den aufwendigeren Süßigkeiten, die man vor allem zu Festtagen sieht. Wer sie selbst formt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Look Choup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept) Diese zarte, cremige Leckerei begeistert mit ihrer schlichten Eleganz und vielseitigen Variationen. Serviert mit süßem Sirup, frischem Obst oder knusprigen Toppings, ist Douhua ein Genuss für den Gaumen und ein wohltuendes Dessert, das die kulturelle Vielfalt Taiwans widerspiegelt. Tipp: Hier gibt es 135 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)