Roz Belaban ist der ägyptische Milchreis, bei dem Rundkornreis in Milch und Zucker langsam zu einer samtigen Masse einkocht. Etwas Speisestärke sorgt zusätzlich für Bindung, Vanille oder ein Spritzer Rosenwasser für das Aroma. Serviert wird er warm oder kalt, bestreut mit Zimt und gehackten Pistazien. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus Ägypten. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Roz Belaban (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Marinated Fish Salad (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Marinated Fish Salad (Rezept) Für diesen Salat wird der Fisch nicht gegart, sondern in Limettensaft mariniert, bis er von außen fest und undurchsichtig wird. Dazu kommen Zwiebel, Tomate, Avocado und Mango, die für Süße und Frische sorgen. In Tuvalu, wo Fisch fast täglich auf den Tisch kommt, ist diese Zubereitung eine willkommene Abwechslung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Marinated Fish Salad (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tonnarelli Cacio e Pepe (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tonnarelli Cacio E Pepe (Rezept) Tonnarelli Cacio e Pepe kommt mit nur drei Zutaten aus, Pasta, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer. Aus dem Kochwasser und dem geriebenen Käse entsteht eine cremige Sauce, ganz ohne Sahne oder Butter. Die Technik dabei ist wichtiger als die Zutatenliste, denn zu heißes Wasser lässt den Käse klumpen. Aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tonnarelli Cacio e Pepe (Rezept)
Nationalgericht Irland: Bacon and Cabbage (Rezept)
Nationalgericht Irland: Bacon And Cabbage (Rezept) Bacon and Cabbage ist ein irisches Alltagsgericht aus gepökeltem Schweinefleisch, Kohl und Kartoffeln, alles gekocht statt gebraten. Das Fleisch zieht knapp 45 Minuten in Brühe, bis es weich ist, der Kohl gart anschließend im selben Wasser, die Kartoffeln separat. Eine einfache Senfsauce aus Senf, Zwiebel und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Bacon and Cabbage (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Aguonų pyragas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Aguonų Pyragas (Rezept) Aguonų pyragas ist ein litauischer Mohnkuchen, bei dem eine süße Mohnfüllung zwischen zwei Schichten Rührteig eingeschlossen wird. Er kommt in Litauen traditionell bei Festtafeln auf den Tisch. Die Zubereitung dauert mit Backzeit etwa eine Stunde, ist aber technisch nicht anspruchsvoll. Nach dem Auskühlen wird er meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Aguonų pyragas (Rezept)