Nationalgericht Tuvalu: Marinated Fish Salad (Rezept) Für diesen Salat wird der Fisch nicht gegart, sondern in Limettensaft mariniert, bis er von außen fest und undurchsichtig wird. Dazu kommen Zwiebel, Tomate, Avocado und Mango, die für Süße und Frische sorgen. In Tuvalu, wo Fisch fast täglich auf den Tisch kommt, ist diese Zubereitung eine willkommene Abwechslung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Marinated Fish Salad (Rezept)
Tuvaluische Küche
Nationalgericht Tuvalu: Spiced Breadfruit Soup (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Spiced Breadfruit Soup (Rezept) Spiced Breadfruit Soup ist eine pürierte, sämige Suppe aus Brotfrucht, die mit Ingwer und Kurkuma gewürzt wird. Auf Tuvalu, einem Atollstaat im Südpazifik mit sehr kargen Böden, zählt die Brotfrucht zu den wenigen Feldfrüchten, die zuverlässig gedeihen, und dient hier als sättigende Basis. Zwiebel und Knoblauch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Spiced Breadfruit Soup (Rezept)