Nationalgericht Italien: Tonnarelli Cacio E Pepe (Rezept) Tonnarelli Cacio e Pepe kommt mit nur drei Zutaten aus, Pasta, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer. Aus dem Kochwasser und dem geriebenen Käse entsteht eine cremige Sauce, ganz ohne Sahne oder Butter. Die Technik dabei ist wichtiger als die Zutatenliste, denn zu heißes Wasser lässt den Käse klumpen. Aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tonnarelli Cacio e Pepe (Rezept)