Nationalgericht Malediven: Lonu Mas (Rezept) Dieser Fischsalat vereint die Aromen der tropischen Inseln mit einer einzigartigen Würze. Zubereitet aus frisch gefangenem Tuna, Kokosnuss und einer Vielzahl von Gewürzen, ist Lonu Mas ein Genuss und eine perfekte Verkörperung der maledivischen Küche. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus Malediven. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Lonu Mas (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sarma (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Sarma (Rezept) Sarma sind mit Hackfleisch und Reis gefüllte Sauerkrautblätter, die in Serbien selten für nur eine Person gekocht werden. Das Rollen der einzelnen Blätter braucht Geduld, das Schmoren danach fast zwei Stunden. Serviert wird das Gericht bei Familienfeiern und an Feiertagen, oft in großen Töpfen für viele Gäste. Wer Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Sarma (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kueh Tutu (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kueh Tutu (Rezept) Kleine gedämpfte Reismehlküchlein mit einer Füllung aus Kokosraspel oder Erdnussmus, das ist Kueh Tutu, benannt nach dem tuckernden Geräusch der traditionellen Dampfformen. Der Teig aus Reismehl und etwas Pandan-Sirup bekommt beim Dämpfen eine feine, leicht klebrige Konsistenz. Traditionell werden die Küchlein in kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Kueh Tutu (Rezept)
Nationalgericht Irland: Barm Brack (Rezept)
Nationalgericht Irland: Barm Brack (Rezept) Zu Halloween, in Irland ursprünglich das keltische Fest Samhain, backen viele Familien ein süßes Hefebrot mit Trockenfrüchten, den Barm Brack. Rosinen und Datteln ziehen mit Zimt durch einen Hefeteig, der wie klassisches Brot geht und gebacken wird. Besonders ist ein alter Brauch, bei dem vor dem Backen kleine Gegenstände … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Barm Brack (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Ayran (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Ayran (Rezept) Ayran ist im Grunde nichts weiter als Joghurt, Wasser und eine Prise Salz, verquirlt zu einem leicht säuerlichen Getränk. In Usbekistan und weiten Teilen Zentralasiens wird es kalt zu Fleischgerichten oder Fladenbrot gereicht, ähnlich wie Buttermilch zu deftigem Essen in Deutschland. Die Konsistenz reicht von dünnflüssig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Ayran (Rezept)