Nationalgericht Türkei: Fırında Karnabahar (Rezept) Ein ganzer Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt, mit Olivenöl, Paprika und Kreuzkümmel gewürzt und im Ofen geröstet, ergibt fırında karnabahar. Nach knapp 30 Minuten sind die Röschen außen braun und innen weich, ein Spritzer Zitrone zum Schluss macht das Gericht frischer. Es braucht kaum Vorbereitung und wenige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Fırında karnabahar (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept) Rotschka ähnelt in Aufbau und Zutaten stark einer Moussaka, geschichtete Auberginen, Hackfleischsauce und Bechamel, im Ofen gebacken. Auberginenscheiben werden gebraten, mit einer Hackfleisch-Tomaten-Sauce und Bechamelsauce in einer Auflaufform geschichtet und mit Käse überbacken. Nach etwa 45 Minuten im Ofen ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Sarmies (Rezept) Diese aromatischen Traubenblätter, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, frischen Kräutern und Gewürzen, sind ein wahrer Genuss der mediterranen Küche. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringen sie den Geschmack Griechenlands direkt auf deinen Teller. Tipp: Entdecken Sie auch 213 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gulasch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gulasch (Rezept) Das österreichische Gulasch stammt ursprünglich aus Ungarn und hat sich in Wien zu einer eigenen, milderen Variante entwickelt. Rindfleisch schmort darin zwei Stunden lang mit Zwiebeln, Paprikapulver und Kümmel, bis es zart genug ist, um mit der Gabel zu zerfallen. Für kalte Tage ist es ein bewährtes Gericht, das sich am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gulasch (Rezept)
Nationalgericht Russland: Syrniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Syrniki (Rezept) Syrniki sind kleine Quarkpuffer, die in Russland vor allem zum Frühstück in der Pfanne gebraten werden. Quark, Ei, Zucker und etwas Mehl reichen für den Teig, geformt zu flachen Talern und goldbraun gebraten. Serviert werden sie warm mit Honig, Marmelade oder saurer Sahne. Tipp: Entdecken Sie auch 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Syrniki (Rezept)