Nationalgericht Türkei: Fırında Karnabahar (Rezept) Ein ganzer Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt, mit Olivenöl, Paprika und Kreuzkümmel gewürzt und im Ofen geröstet, ergibt fırında karnabahar. Nach knapp 30 Minuten sind die Röschen außen braun und innen weich, ein Spritzer Zitrone zum Schluss macht das Gericht frischer. Es braucht kaum Vorbereitung und wenige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Fırında karnabahar (Rezept)