Nationalgericht Tuvalu: Fish And Taro Dumplings (Rezept) Fish and Taro Dumplings sind kleine, frittierte Klöße aus zerdrücktem Taro und rohem, fein verarbeitetem Fisch. Frühlingszwiebeln, Koriander, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl geben der Masse ihre Würze, bevor sie zu Kugeln geformt und im heißen Öl goldbraun ausgebacken werden. Von der Vorbereitung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fish and Taro Dumplings (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Mexiko: Totopos con Salsa (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Totopos Con Salsa (Rezept)Entdecken Sie die Welt der mexikanischen Küche mit dem traditionellen Gericht "Totopos con Salsa". Diese knusprigen Tortillastückchen, serviert mit einer würzigen, aromatischen Salsa, sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Appetizer bei Feiern oder als gemütlicher Filmabend-Snack – Totopos con Salsa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Totopos con Salsa (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mainzer Spundekäs (Rezept)
Spundekäs ist trotz des Namens kein Käse, sondern eine Creme aus Quark und Frischkäse, die mit Zwiebel und Schnittlauch abgeschmeckt wird. Die Zutaten werden einfach verrührt, keine Kochstufe ist nötig. Eine Stunde im Kühlschrank reicht, damit sich die Aromen von Zwiebel und Kräutern in die Creme ziehen. Aufgestrichen auf frisches Brot oder als Dip zu Brezeln kommt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Mainzer Spundekäs (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Schweizer Mostbröckli (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Schweizer Mostbröckli (Rezept) Mostbröckli ist luftgetrocknetes Rindfleisch aus der Ostschweiz, vor allem aus dem Appenzellerland, gewürzt und über Wochen zart getrocknet. Für diesen Teller braucht es davon nur hauchdünne Scheiben, dazu Käse, Nüsse und frisches Baguette. Gekocht wird hier nichts, das Mostbröckli bringt seinen Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Schweizer Mostbröckli (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Kabalagala (Rezept)
An ugandischen Straßenständen duftet es häufig nach Kabalagala, gebackenen Pfannkuchen aus reifen Kochbananen. Das Bananenpüree wird mit Mehl, etwas Zucker und Salz zu einem Teig verrührt und in Portionen in heißem Öl gebacken. Innen bleiben sie weich und süß, außen werden sie knusprig braun. Gegessen werden sie meist zum Frühstück oder als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Kabalagala (Rezept)