Nationalgericht Südkorea: Gyeran Mari (Rezept) Dieser fluffige Omelett-Rollgenuss ist einfach zuzubereiten und ein echter Blickfang auf jedem Teller. Gefüllt mit frischen Gemüsen und würzigen Aromen, eignet sich Gyeran Mari perfekt als Snack oder Beilage. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus Südkorea. Vorstellung Gyeran Mari Gyeran Mari ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gyeran Mari (Rezept)
Nationalgericht Südkorea
Nationalgericht Südkorea: Ssambap (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Ssambap (Rezept) Bei Ssambap wickelt man Reis und pikante Beilagen in ein großes Salat- oder Perillablatt und isst das Ganze als handliches Päckchen. Das koreanische Gericht lebt von frischem Gemüse und einer würzigen Sauce aus Sesamöl, Gochujang und Sojasauce. Fleisch oder Tofu geben die Fülle dazu, sodass jeder Bissen eine andere Balance … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Ssambap (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Kongnamul Guk (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Kongnamul Guk (Rezept) Nach einem langen Abend mit viel Soju greifen viele Koreaner zu Kongnamul Guk, einer klaren Suppe aus Sojabohnensprossen. Die Sprossen brauchen im Topf nur wenige Minuten, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Mit Knoblauch, Sojasauce und etwas Sesamöl gewürzt, ist die Suppe in einer Viertelstunde fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Kongnamul Guk (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Pajeon (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Pajeon (Rezept) An Regentagen greifen viele Koreaner zu Pajeon, einem herzhaften Pfannkuchen aus Reismehlteig mit Schnittlauch und geriebenem Gemüse, angeblich weil das Brutzeln in der Pfanne an prasselnden Regen erinnert. Der Teig wird in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun gebraten, bis er außen knusprig und innen leicht zäh bleibt. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Pajeon (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gamjatang (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gamjatang (Rezept) Gamjatang ist eine südkoreanische Suppe aus Schweinefleisch und Kartoffeln, die mit Gochujang und frischen Chilis ordentlich Schärfe bekommt. Der Name setzt sich aus Gamja, dem koreanischen Wort für Kartoffel, und Tang für Suppe zusammen. Über eine Stunde köchelt der Sud aus Schweinehals oder -knochen, bis das Fleisch vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gamjatang (Rezept)