Nationalgericht Südkorea: Gamjatang (Rezept) Gamjatang ist eine südkoreanische Suppe aus Schweinefleisch und Kartoffeln, die mit Gochujang und frischen Chilis ordentlich Schärfe bekommt. Der Name setzt sich aus Gamja, dem koreanischen Wort für Kartoffel, und Tang für Suppe zusammen. Über eine Stunde köchelt der Sud aus Schweinehals oder -knochen, bis das Fleisch vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gamjatang (Rezept)