Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Pineapple Rum Cake (Rezept) Rum gehört zur Karibik wie Zucker zum Kuchen, in diesem Rezept treffen beide aufeinander. Der Pineapple Rum Cake aus St. Kitts und Nevis verbindet pürierte Ananas mit braunem Zucker, Butter und einem ordentlichen Schuss Rum zu einem saftigen Rührkuchen. Im Ofen braucht er 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Ackee And Saltfish (Rezept) Ackee and Saltfish ist vor allem als jamaikanisches Nationalgericht bekannt, wird aber auch auf anderen karibischen Inseln wie St. Kitts und Nevis gekocht. Die namensgebende Ackeefrucht hat, gegart, eine cremige, fast eierähnliche Konsistenz und trifft hier auf gesalzenen, vorher eingeweichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Fried Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fried Plantain Chips (Rezept) Reife Kochbananen werden hier nicht gekocht, sondern in dünnen Scheiben frittiert, bis sie süß und knusprig sind. Fried Plantain Chips aus St. Kitts und Nevis brauchen nur Öl und eine Prise Salz, mehr Zutaten kommen nicht ins Spiel. In drei bis vier Minuten sind die Scheiben goldbraun und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fried Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept) Nach dem Backen sollte Sweet Potato Pudding erst abkühlen, bevor er angeschnitten wird, sonst zerfällt die Masse noch zu weich. Das Dessert aus St. Kitts und Nevis besteht aus pürierten Süßkartoffeln, die mit Kokosraspeln, braunem Zucker und Kokosmilch zu einem dichten Teig verrührt werden. Zimt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Banana Fritters (Rezept) Reife Bananen werden hier zerdrückt, mit Mehl, Zucker und einer Prise Zimt zu einem Teig verrührt und löffelweise in heißem Öl frittiert. Innen bleiben die Fritters weich und bananig, außen entsteht eine dünne, knusprige Kruste. Auf St. Kitts und Nevis sind sie ein beliebter Snack, der genauso gut als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Banana Fritters (Rezept)