Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fried Plantain Chips (Rezept) Reife Kochbananen werden hier nicht gekocht, sondern in dünnen Scheiben frittiert, bis sie süß und knusprig sind. Fried Plantain Chips aus St. Kitts und Nevis brauchen nur Öl und eine Prise Salz, mehr Zutaten kommen nicht ins Spiel. In drei bis vier Minuten sind die Scheiben goldbraun und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fried Plantain Chips (Rezept)
Fried Plantain Chips
Nationalgericht Liberia: Fried Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Fried Plantain Chips (Rezept) Anders als die dicker geschnittenen Kochbananenscheiben zu Reisgerichten werden die Bananen für diese Chips hauchdünn geschnitten, damit sie beim Frittieren richtig knusprig werden. Die natürliche Süße reifer Kochbananen kommt dabei voll zur Geltung, ganz ohne Zucker. Nach dem Frittieren reicht eine Prise Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Fried Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fried Plantain Chips (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Fried Plantain Chips (Rezept) Grüne, noch unreife Kochbananen ergeben beim Frittieren keine süßen Chips, sondern eher herzhafte, an Kartoffelchips erinnernde Scheiben. Für die Fried Plantain Chips aus St. Vincent und den Grenadinen werden sie hauchdünn geschnitten und im heißen Öl wenige Minuten frittiert. Nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fried Plantain Chips (Rezept)