Nationalgericht Polen: Pierożki Drożdżowe (Rezept) Aus Hefeteig geformt und mit einer Füllung nach Wahl versehen, sind Pierożki drożdżowe kleine Teigtaschen, die sowohl herzhaft mit Kartoffel oder Käse als auch süß mit Obst gefüllt werden. Der Teig muss eine Stunde gehen, bevor er verarbeitet wird. Gebacken werden sie bei 180 Grad, bis sie eine leichte Bräune … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pierożki drożdżowe (Rezept)
Nationalgericht Polen
Nationalgericht Polen: Pasztet z wątróbki (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pasztet Z Wątróbki (Rezept) Hühnerleber, kurz angebraten mit Zwiebel und anschließend mit Majoran, Muskat und Sahne fein püriert, ergibt Pasztet z wątróbki, eine feine polnische Leberpastete. Nach dem Pürieren zieht sie mehrere Stunden im Kühlschrank fest, bis sie sich gut streichen lässt. Klassisch kommt sie aufs Brot, zum Frühstück ebenso wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pasztet z wątróbki (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makaron z serem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makaron Z Serem (Rezept) Manchmal braucht ein Gericht nicht mehr als Nudeln, Käse und etwas Butter, und genau das ist Makaron z serem. Die Pasta wird al dente gekocht, in geschmolzener Butter geschwenkt und mit reichlich geriebenem Käse vermengt, bis dieser vollständig schmilzt. In zwanzig Minuten steht ein einfaches, sättigendes Essen auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Makaron z serem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kisiel (Rezept) Fruchtpüree, mit Stärke gebunden, ergibt Kisiel, ein polnisches Dessert mit samtiger, puddingartiger Konsistenz. Kirschen, Himbeeren oder Preiselbeeren sind gängige Grundlagen, je nach Saison und Vorliebe. Zucker und eine Prise Salz runden den fruchtigen Geschmack ab. Serviert wird es gekühlt, oft mit Sahne oder frischem Obst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chleb z ziarnami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chleb Z Ziarnami (Rezept) Dieses Brot ist kein Rezept für zwischendurch, der Teig braucht Zeit zum Gehen und der Ofen anschließend über eine halbe Stunde. Chleb z ziarnami ist ein Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam, das durch die Körner eine nussige Note bekommt. Aufgeschnitten hält es sich mehrere Tage und eignet sich zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Chleb z ziarnami (Rezept)