Nationalgericht Polen: Lemoniada Cytrynowa (Rezept) Frisch gepresste Zitronen, Wasser und Zucker, mehr braucht Lemoniada cytrynowa nicht, um an heißen Tagen zu erfrischen. Der Zucker wird zunächst im warmen Wasser vollständig aufgelöst, bevor der Zitronensaft dazukommt und alles über reichlich Eis serviert wird. In zehn Minuten ist das Getränk fertig, ein Zweig Minze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Lemoniada cytrynowa (Rezept)
Nationalgericht Polen
Nationalgericht Polen: Faszerowana papryka (Rezept)
Nationalgericht Polen: Faszerowana Papryka (Rezept) Bunte Paprikaschoten, gefüllt mit Reis, Hackfleisch und Gewürzen, das ist Faszerowana papryka, ein Gericht, das in Polen zu den bekannteren gefüllten Speisen zählt. Die Füllung wird vorgegart, in die ausgehöhlten Schoten gefüllt und mit Brühe im Ofen fertig gegart. Nach gut einer halben Stunde im Ofen sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Faszerowana papryka (Rezept)
Nationalgericht Polen: Babka wielkanocna (Rezept)
Nationalgericht Polen: Babka Wielkanocna (Rezept) Zum polnischen Osterfrühstück gehört meist ein Teller mit Babka wielkanocna, einem lockeren Hefekuchen mit Zitronenschale und Rosinen. Manche Bäckerinnen geben zusätzlich grob gehackte Zartbitterschokolade in den Teig. Der Kuchen braucht zwei Ruhephasen und insgesamt gut drei Stunden, bevor er in den Ofen kommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Babka wielkanocna (Rezept)
Nationalgericht Polen: Rolmopsy śledziowe (Rezept)
Nationalgericht Polen: Rolmopsy śledziowe (Rezept) Bei einer polnischen Vorspeisenplatte fehlen Rolmopsy śledziowe selten, denn die eingelegten Heringsfilets, gefüllt mit einer Zwiebel-Senf-Marinade und aufgerollt, gehören zu den festen Größen. Für die Marinade werden Öl, Essig, Senf und Gewürze verrührt und über gehackte Zwiebeln gegeben. Nach dem Füllen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Rolmopsy śledziowe (Rezept)
Nationalgericht Polen: Wigilijne uszka (Rezept)
Nationalgericht Polen: Wigilijne Uszka (Rezept) Wigilijne uszka sind kleine Teigtaschen mit einer Füllung aus Pilzen und Sauerkraut, wie sie in Polen zum Heiligabend serviert werden. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt und in kleine Kreise gestochen. Nach dem Füllen und Verschließen kochen die Täschchen wenige Minuten in Wasser. Meist landen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Wigilijne uszka (Rezept)