Nationalgericht El Salvador: Guacamole Salvadoreño (Rezept) Zu Pupusas, dem bekanntesten Gericht El Salvadors, wird oft eine einfache Guacamole gereicht, die eher als Beilage denn als eigenständiger Dip gedacht ist. Zerdrückte Avocado trifft hier auf nur eine Tomate und eine kleine Zwiebel, dazu Limettensaft und nach Wunsch Koriander. Das Ergebnis ist milder und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Guacamole salvadoreño (Rezept)
Nationalgericht El Salvador
Nationalgericht El Salvador: Coctel de conchas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Coctel De Conchas (Rezept) An der Küste El Salvadors landen frisch gegarte Muscheln oft direkt in einem kalten Cocktail aus Tomate, Zwiebel und Limettensaft, bekannt als Coctel de conchas. Die Muscheln garen nur wenige Minuten in kochendem Wasser, bis sie sich öffnen, danach wird das Fruchtfleisch herausgelöst. Vermischt mit den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Coctel de conchas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Albóndigas en Salsa Roja (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Albóndigas En Salsa Roja (Rezept) Albóndigas en Salsa Roja verbindet gewürztes Rinderhack mit rohem Reis zu Bällchen, die erst angebraten und dann in Tomatensauce fertiggegart werden. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Sauce ihre Würze, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Der Reis im Inneren gart während der 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Albóndigas en Salsa Roja (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chirimol (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chirimol (Rezept) Chirimol ähnelt der mexikanischen Pico de Gallo, kommt aber mit einer eigenen Balance aus Tomate, Zwiebel, Koriander und Limette. Alle Zutaten werden nur gewürfelt, gehackt und vermischt, ohne dass irgendetwas erhitzt wird. Nach zehn Minuten im Kühlschrank haben sich die Aromen verbunden. Diese Salsa begleitet in El … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chirimol (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tamales de chipilín (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tamales De Chipilín (Rezept) Diese traditionellen Tamales, gefüllt mit dem aromatischen Chipilín-Kraut, vereinen die Aromen Centralamerikas in jedem Biss. Perfekt für besondere Anlässe oder als herzhafter Snack, sind sie ein wahrer Genuss. Tipp: Hier gibt es 169 weitere Rezepte aus El Salvador. Vorstellung Tamales de Chipilín Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Tamales de chipilín (Rezept)