Entdecken Sie Belgiens kulinarischen Stolz: Moules-Frites! Tauchen Sie ein in das Rezeptgeheimnis knuspriger Pommes und aromatischer Muscheln – das perfekte Duo für Genießer! Erleben Sie Geschmack pur! Tipp: Hier gibt es 76 weitere Rezepte aus Belgien. Vorstellung des Gerichts Moules-Frites ist ein klassisches belgisches Gericht, das sowohl beliebt als auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Moules-Frites (Rezept)
Nationalgericht Belgien
Nationalgericht Belgien: Carbonade Flamande (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Carbonade Flamande (Rezept) Rindfleisch schmort hier stundenlang in dunklem Bier, bis es fast von selbst zerfällt. Die Carbonade Flamande ist der flämische Rindereintopf, den man in Ostbelgien seit Generationen mit Zwiebeln, braunem Zucker und einem Schuss Essig ansetzt. Der Sud wird dabei leicht süßsauer, das Fleisch butterzart. Klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Carbonade Flamande (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Lokerse Paardenworst (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Lokerse Paardenworst (Rezept) Pferdefleisch statt Schwein oder Rind bildet die Grundlage der Lokerse Paardenworst, einer würzigen Rohwurst aus der ostflämischen Stadt Lokeren. Muskatnuss und Pfeffer geben ihr eine kräftige, leicht pfeffrige Note, Speck sorgt für Saftigkeit. Die Masse wird in Naturdarm gefüllt und vor dem Verzehr in Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Lokerse Paardenworst (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Dame Blanche (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Dame Blanche (Rezept) Vanilleeis, heiße Schokoladensauce und eine Haube Schlagsahne bilden zusammen die Dame Blanche, den bekanntesten belgischen Eisbecher. Die warme Sauce trifft im Glas auf das kalte Eis und beginnt sofort leicht zu schmelzen. Serviert wird der Becher meist in Cafés und Brasserien als Nachtisch. Zubereitet ist er in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Dame Blanche (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Mechelse Koekoek (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Mechelse Koekoek (Rezept) Mechelse Koekoek ist zunächst der Name einer Hühnerrasse aus der Region Mecheln, erst in zweiter Linie der eines Gerichts. Das Fleisch dieser Rasse gilt als besonders saftig und aromatisch, weshalb es traditionell geschmort statt kurzgebraten wird. Zusammen mit Wurzelgemüse und einer sahnigen Sauce entsteht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Mechelse Koekoek (Rezept)