Nationalgericht Chile: Pollito Al Cognac (Rezept) Pollito al Cognac ist ein chilenisches Hähnchengericht, bei dem Cognac über das fast fertig gebratene Fleisch gegossen wird und kurz mitköchelt, bis der Alkohol verflogen ist. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst goldbraun angebraten, dann kommt das Hähnchen dazu, gewürzt mit Paprika, Salz und Pfeffer. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pollito al Cognac (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Angola: Carne de Porco Grelhada (Rezept)
Nationalgericht Angola: Carne De Porco Grelhada (Rezept) Schweinefleisch, mariniert in Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und einem Schuss Essig, kommt bei Carne de Porco Grelhada direkt auf den Grill. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank zieht das Fleisch die Aromen der Marinade tief ins Gewebe, dann wird es je Seite fünf bis sieben Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Carne de Porco Grelhada (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Sayur Lodeh (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Sayur Lodeh (Rezept) Sayur Lodeh bringt grüne Bohnen, Karotte und Zucchini in einer milden Kokosmilchsauce mit Kurkuma zusammen. Das Gemüsegericht ist in der malaiischen Küche verbreitet und auch in Brunei fest verankert. Von der ersten Zwiebel in der Pfanne bis zum fertigen Topf vergehen kaum 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 100 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Sayur Lodeh (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Galinha Caipira (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Galinha Caipira (Rezept) Galinha Caipira bedeutet wörtlich Landhuhn und bezeichnet ein langsam geschmortes Hühnergericht aus dem ländlichen Brasilien. Das Fleisch gart mehrere Stunden in einer Brühe mit Tomaten, Paprika und frischen Kräutern, bis es butterzart ist. Traditionell wird dafür ein freilaufendes, etwas festeres Huhn verwendet, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Galinha Caipira (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kofta Kebab (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kofta Kebab (Rezept) Kofta Kebab sind gewürzte Hackfleischspieße aus Rind, die in Ägypten klassisch auf dem Grill landen. Kreuzkümmel, Paprika und Zimt geben der Masse Würze, Petersilie sorgt für Frische. In gut zehn Minuten sind sie durch und passen zu Fladenbrot oder Salat. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kofta Kebab (Rezept)