Nationalgericht Chile: Pollito Al Cognac (Rezept) Pollito al Cognac ist ein chilenisches Hähnchengericht, bei dem Cognac über das fast fertig gebratene Fleisch gegossen wird und kurz mitköchelt, bis der Alkohol verflogen ist. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst goldbraun angebraten, dann kommt das Hähnchen dazu, gewürzt mit Paprika, Salz und Pfeffer. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pollito al Cognac (Rezept)