Nationalgericht Senegal: Dakhine (Rezept) Bei Familienfeiern und größeren Zusammenkünften in Senegal kommt Dakhine oft auf den Tisch, ein Reisgericht mit Fisch, Karotten, Paprika und Tomaten, das in einem einzigen Topf gart. Der Fisch liegt beim Garen oben auf dem Reis und zieht durch den Dampf gleichmäßig durch. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht knapp … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Dakhine (Rezept)