Nationalgericht El Salvador: Chilate Con Pan Dulce (Rezept) Zum Frühstück gibt es in El Salvador oft Chilate con pan dulce, ein warmes Getränk aus Maismehl mit süßem Brot dazu. Das Maismehl wird in Wasser mit einer Zimtstange eingerührt und langsam eingekocht, bis es sämig wird. Etwas Milch macht die Konsistenz cremiger. Getrunken wird es heiß, zusammen mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chilate con pan dulce (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Haiti: Jus de Corossol (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus De Corossol (Rezept) Die Corossolfrucht, hierzulande eher als Guanabana oder Stachelannone bekannt, wird in Haiti zu diesem süß-säuerlichen Saft verarbeitet. Das Fruchtfleisch kommt mit etwas Wasser in den Mixer, dann folgen Zucker und ein Spritzer Zitronensaft nach Geschmack. Nach dem Sieben bleibt eine cremige, faserfreie Flüssigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Corossol (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Refresco de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Refresco De Tamarindo (Rezept) Tamarinde schmeckt süß und sauer zugleich, und diese Doppelnote steckt hinter dem Refresco de Tamarindo. Tamarindenpaste wird mit Wasser aufgelöst, durch ein Sieb gegeben und mit Zucker abgeschmeckt. In Nicaragua trinkt man es gekühlt gegen die Hitze. Von der Zubereitung bis zum ersten Schluck vergehen kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Refresco de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Hibiscus Tea (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Hibiscus Tea (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten werden in kochendem Wasser zehn bis fünfzehn Minuten gezogen, bis sich ihre tiefrote Farbe im Wasser löst. Honig oder Zucker und ein Spritzer Limette runden den fruchtig-säuerlichen Geschmack ab. Da der Tee koffeinfrei ist, eignet er sich auch am Abend. Serviert wird er heiß oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Hibiscus Tea (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Jus de baobab (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Jus De Baobab (Rezept) Jus de baobab entsteht aus dem Fruchtpulver des Baobabbaums, das mit Wasser verrührt und mit Honig oder Zucker gesüßt wird. Der Geschmack ist leicht säuerlich, fast wie eine Mischung aus Zitrone und Vanille. In Senegal ist es ein beliebtes Getränk gegen die Hitze. Fertig ist es in wenigen Minuten, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Jus de baobab (Rezept)