Nationalgericht Fiji: Guava Cake (Rezept) Ein klassischer Rührteig, angereichert mit Stücken reifer Guave, ergibt Guava Cake, einen Kuchen aus der fidschianischen Küche. Der Teig braucht Eier, Mehl, Zucker und Milch, gebacken wird er bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde. Die Guavenstücke sorgen für eine leicht säuerliche Note im sonst milden Kuchen. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Guava Cake (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Tart (Rezept) Bei der Pineapple Tart von Antigua und Barbuda steckt die Ananas nicht in einem Mürbeteigboden, sondern direkt im Rührteig, kurz gedünstet und untergehoben, bevor der Kuchen in die Form kommt. Herausgekommen ist ein saftiger, leicht süßer Kuchen für die Kaffeetafel, kein Festtagsdessert. Butter und Ei geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Coconut Drops (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Coconut Drops (Rezept) Geriebene Kokosnuss, brauner Zucker und etwas Muskatnuss reichen für Coconut Drops, ein Gebäck von den Straßenständen Grenadas. Die Masse wird zu kleinen Häufchen geformt und im Ofen goldbraun gebacken, statt wie andernorts in der Pfanne frittiert zu werden. Wer Karamellbonbons mag, findet hier eine ähnliche Süße, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Coconut Drops (Rezept)
Nationalgericht Togo: Gâteau de Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Togo: Gâteau De Patate Douce (Rezept) Süßkartoffeln, püriert und mit Zucker, Ei und etwas Zimt zu einem Teig verrührt, ergeben in Togo den Gâteau de Patate Douce, einen dichten, feuchten Kuchen. Er kommt ganz ohne Weizenmehl aus, die Süßkartoffel selbst gibt Bindung und Süße. Gebacken wird er in einer normalen Kastenform, das Ergebnis erinnert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Gâteau de Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pumpernickeltorte (Rezept)
Pumpernickeltorte ist trotz des Namens keine gebackene Torte, sondern eine geschichtete kalte Speise aus Pumpernickelscheiben und einer Creme aus Frischkäse und saurer Sahne. Walnüsse und ein Löffel Honig geben der herzhaften Füllung eine leicht süßliche Note. Nach dem Schichten muss sie vor allem im Kühlschrank fest werden. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pumpernickeltorte (Rezept)