Nationalgericht Mexiko: Capirotada Tradicional (Rezept)Entdecken Sie die Welt der Capirotada Tradicional, Mexikos beliebtem Nationalgericht! Dieses herzhafte Brot-Pudding-Dessert vereint aromatische Aromen von Zimt, Nelken und Nüssen mit der Süße von Zucker und Melasse. Traditionell zu Festlichkeiten serviert, ist Capirotada ein Genuss für den Gaumen und ein Stück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Capirotada Tradicional (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Saudi-Arabien: Saffron Milk Cake (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Saffron Milk Cake (Rezept) Safran zieht hier zunächst zehn Minuten in warmer Milch, bevor er dem Kuchen seine gelbe Farbe und das charakteristische Aroma gibt. Reismehl statt Weizenmehl macht den Teig feinporig und leicht feucht, Kardamom rundet die Würze ab. Nach knapp dreißig Minuten im Ofen kommt der Kuchen mit gehackten Pistazien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Saffron Milk Cake (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Dulce de Leche Cortada (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Dulce De Leche Cortada (Rezept) Cortada bedeutet geronnen, und das beschreibt genau, was bei diesem Dessert passiert. Milch und Zucker werden eingekocht, bis Limettensaft die Milch zum Gerinnen bringt und kleine, weiche Klümpchen entstehen. Anders als glatte Karamellcremes bleibt die Textur hier bewusst uneben, fast wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Dulce de Leche Cortada (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Cornulețe cu nucă (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Cornulețe Cu Nucă (Rezept) Cornulețe cu nucă sind kleine Hörnchen aus Mürbeteig, gefüllt mit gemahlenen Walnüssen und Honig. Man findet sie in Rumänien vor allem zu Weihnachten und anderen Festtagen auf dem Kuchenteller. Der Teig aus Mehl, Butter und Ei lässt sich gut vorbereiten, gebacken werden die Hörnchen etwa 20 Minuten, bis sie leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Cornulețe cu nucă (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Panellets (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Panellets (Rezept) Panellets sind kleine Gebäckkugeln aus Mandelmehl, die in Andorra traditionell rund um Allerheiligen gebacken werden. Der Teig braucht nur Mandelmehl, Zucker, ein Ei und etwas geriebene Zitronenschale, außen geben geröstete Pinienkerne den Biss. Im Ofen sind die Bällchen nach einer Viertelstunde bei 180 Grad fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Panellets (Rezept)