Nationalgericht Ecuador: Torta De Plátano (Rezept) Reife Bananen, mit der Gabel zerdrückt, bilden die Basis für die Torta de plátano, einen einfachen Rührkuchen aus Ecuador. Eier und Zucker kommen direkt zur Bananenmasse, danach folgen Mehl, Backpulver und Zimt. Der Teig braucht 30 bis 35 Minuten im Ofen, bis ein Zahnstocher beim Herausziehen sauber bleibt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Torta de plátano (Rezept)
Desserts
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Black Cake (Rezept) Der Black Cake kam mit der britischen Kolonialzeit auf die Antillen und wurde in St. Vincent zum festen Bestandteil von Hochzeiten und Weihnachten. Getrocknete Früchte wie Rosinen, Datteln und Feigen werden mit Rum getränkt, dann mit Mehl, Zimt und Muskat zu einem dunklen, dichten Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Tarte Tatin (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Tarte Tatin (Rezept) Tarte Tatin ist eine umgedrehte Apfeltorte, die aus Frankreich stammt und dort auf einem Missgeschick zweier Schwestern namens Tatin beruhen soll, sich aber längst auch in Belgien fest etabliert hat. Äpfel werden in karamellisierter Butter und Zucker geschmort, bevor Blätterteig darübergelegt und die ganze Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Tarte Tatin (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Saldās maizes (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Saldās Maizes (Rezept) Zum Frühstück oder als Nachmittagssnack gehören in Lettland gern Saldās maizes auf den Tisch, ein süßes Gebäck aus einem einfachen Rührteig mit Ei, Milch und Butter. Der Teig kommt in eine gebutterte Form und geht im Ofen bei 180 Grad in etwa 25 bis 30 Minuten goldbraun auf. Zimt oder Vanille lassen sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Saldās maizes (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Gâteau aux abricots (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Gâteau Aux Abricots (Rezept) Gâteau aux abricots ist ein schlichter Rührkuchen, der seine Frische einzig den Aprikosen verdankt, die grob gehackt unter den Teig gehoben werden. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, Eier und trockene Zutaten kommen nacheinander dazu, bevor der Teig in die Form kommt. Nach 30 bis 40 Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Gâteau aux abricots (Rezept)