Nationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept) Ghriba sind algerische Mandelkekse, die traditionell zu Festtagen und Familienfeiern gebacken werden, mittlerweile aber auch als alltägliches Gebäck gelten. Der Teig aus Mandelmehl braucht keine Ruhezeit und lässt sich direkt zu kleinen Kugeln formen. Nach zwölf bis fünfzehn Minuten im Ofen sind sie außen leicht gebräunt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sauce Ravigote (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sauce Ravigote (Rezept) Sauce Ravigote ist im Grunde eine Vinaigrette mit Senf, Essig und frischen Kräutern, die ohne Kochen zusammengerührt wird. In Frankreich begleitet sie kalten Braten, Fisch oder gekochtes Gemüse. Petersilie und Schnittlauch geben ihr Frische. Fertig ist sie in wenigen Minuten. Tipp: Hier gibt es 285 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Sauce Ravigote (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mish me Patate (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mish Me Patate (Rezept) Mish me Patate ist ländliche Küche in Reinform, Fleisch, Kartoffeln und Karotten in einem Topf, gewürzt mit Rosmarin oder Thymian und langsam gegart. Nach eineinhalb Stunden auf kleiner Flamme ist das Fleisch weich und die Kartoffeln haben die Sauce aufgesogen. In den letzten 15 Minuten bleibt der Topf offen, damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Mish me Patate (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Arni me Kounoupidi (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Arni Me Kounoupidi (Rezept) Für einen Topf, der eineinhalb Stunden ruhig vor sich hin köchelt, braucht es keinen Sonntag, aber er passt gut dazu. Arni me Kounoupidi ist ein griechischer Schmortopf aus Lammfleisch und Blumenkohl, der mit Oregano und Thymian gewürzt wird. Das Fleisch gart langsam mit dem Gemüse in einem Sud aus Wasser oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Arni me Kounoupidi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Aloo Datshi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Aloo Datshi (Rezept) Die Kombination aus cremigem Käse und aromatischen Gewürzen macht dieses vegetarische Gericht zum Highlight jeder Mahlzeit. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, spiegelt Aloo Datshi die traditionellen Aromen und die Gastfreundschaft Bhutans wider. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Aloo Datshi (Rezept)