Nationalgericht Niederlande: Knakworst (Rezept) Seit dem 17. Jahrhundert werden in den holländischen Küstenregionen Würste wie die Knakworst hergestellt, kleine Brühwürste aus Rinder- und Schweinehackfleisch. Paprikapulver und Knoblauch geben ihnen die charakteristische Würze, Worcestershiresauce bringt eine leichte Tiefe hinzu. Nach etwa 30 Minuten im heißen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Knakworst (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Platanos Fritos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Platanos Fritos (Rezept) Reife, dunkel gefleckte Kochbananen sind die Grundlage für Platanos Fritos, in Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun gebraten. Durch die Reife wird die Frucht beim Braten karamellig süß, außen entsteht eine leichte Kruste. In Mexiko und weiten Teilen Lateinamerikas sind sie eine schnelle Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Platanos Fritos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo a la Cacerola (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo A La Cacerola (Rezept) Für ein Sonntagsessen mit der Familie schmort in Mexiko oft Pollo a la Cacerola auf dem Herd, Hähnchen, das langsam in einer Tomaten-Gemüse-Brühe gart, bis das Fleisch zart auseinanderfällt. Paprikapulver und Kreuzkümmel geben dem Eintopf seine Würze, dazu kommen Zwiebel, Tomaten und grüne Paprika. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pollo a la Cacerola (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krentenbrood (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krentenbrood (Rezept) Reichlich Rosinen und eine Prise Zimt geben diesem Hefebrot seinen Charakter, dem Krentenbrood, einem Frühstücksbrot aus den Niederlanden. Der Teig geht zweimal, insgesamt etwa anderthalb Stunden, bevor er 30 bis 35 Minuten im Ofen backt. Am Ende steht ein weiches, leicht süßes Brot fürs Frühstück oder den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Krentenbrood (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Karnabahar (Rezept)
Zeytin Yağlı Karnabahar ist ein türkisches Gericht, das den besonderen Geschmack von Blumenkohl mit hochwertigem Olivenöl vereint. Durch die sanfte Zubereitung im Ofen kommt das Gemüse besonders zur Geltung und entfaltet ein harmonisches Aroma. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieses Rezept bringt die mediterrane Küchenkunst auf deinen Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Karnabahar (Rezept)