Nationalgericht Dschibuti: Bariis (Rezept) Bariis ist das Reisgericht, das in Dschibuti fast täglich auf den Tisch kommt, gewürzt mit Kreuzkümmel und Kurkuma und meist mit Hühnchen oder Fisch sowie Gemüse gekocht. Der Reis nimmt die Gewürze und die Röstaromen aus der Pfanne vollständig auf. In rund 30 Minuten ist das Gericht fertig. Tipp: Hier gibt es 49 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Bariis (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept) Zitronengras und Kurkuma geben Ayam Masak Lemak seine gelbe Farbe und ein frisches, leicht erdiges Aroma. Das Hähnchen gart in einer cremigen Kokosmilchsauce, die durch Kaffirlimettenblätter zusätzlich Zitrusnoten bekommt. In Brunei wird es meist mit dampfendem Reis gegessen. Die Zubereitung dauert kaum länger als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tharid Dajaj (Rezept)
Hähnchenbrust ersetzt in Tharid Dajaj das Lamm der klassischen Thareed-Rezepte und macht das Gericht spürbar leichter. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten köcheln mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma zu einer würzigen Brühe, in der das Fleisch gart. Zum Schluss wird Fladenbrot zerrissen und in die Brühe gegeben. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergehen etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tharid Dajaj (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mehalabeya with Nuts (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mehalabeya With Nuts (Rezept) Mehalabeya ist ein kalter Milchpudding, der seine Konsistenz allein aus Maisstärke bezieht, ganz ohne Ei oder Gelatine. Rosenwasser gibt ihm eine blumige Note, die in der ägyptischen Küche bei Süßspeisen häufig vorkommt. Nach dem Kochen zieht der Pudding mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, bevor er mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mehalabeya with Nuts (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Longganisa Lucban! Diese aromatischen, hausgemachten Wurstsorten stammen aus der charmanten Stadt Lucban und sind bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack, der durch eine geheime Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten entsteht. Perfekt zum Frühstück oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)