Nationalgericht Luxemburg: Gräiwala (Rezept) Gräiwala ähnelt einem deutschen Bauernfrühstück, nur dass in Luxemburg Speck und Zwiebeln den Ton angeben. Gekochte Kartoffeln werden mit angebratenem Speck und Zwiebeln vermengt und in der Pfanne knusprig gebraten. Petersilie kommt erst zum Schluss dazu. Als Hauptgericht oder Beilage ist Gräiwala in Luxemburg fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Gräiwala (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Äquatorialguinea: Ensalada de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Ensalada De Frutas (Rezept) An warmen Tagen landet in Äquatorialguinea oft ein bunter Obstsalat auf dem Tisch, Banane, Mango, Kiwi, Apfel und Wassermelone mit etwas Limettensaft und Honig. Geschnitten und vermengt ist er in zehn Minuten fertig, gekocht wird dabei nichts. Frische Minze rundet ihn beim Servieren ab. Er passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Ensalada de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Pudding and Souse (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Pudding And Souse (Rezept) Pudding and Souse verbindet zwei völlig unterschiedliche Komponenten auf einem Teller, eingelegtes, mildsaures Schweinefleisch und einen süßen, festen Pudding aus Maismehl. Das Fleisch zieht über Nacht in einer Marinade aus Senf und Essig, dazu kommt ein frischer Salat aus Gurke und Zwiebel. Der Maispudding wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Pudding and Souse (Rezept)
Nationalgericht USA: Buffalo Wings (Rezept)
Nationalgericht USA: Buffalo Wings (Rezept) Buffalo Wings sind nach der Stadt Buffalo im US-Bundesstaat New York benannt, wo sie in den 1960er Jahren erstmals in einer Bar serviert wurden. Hähnchenflügel werden im Ofen knusprig gebacken und danach in einer Sauce aus scharfer Chilisauce, Butter und Gewürzen geschwenkt. Dazu gehört klassisch ein Dip aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Buffalo Wings (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Jugo de naranjilla (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Jugo De Naranjilla (Rezept) Naranjilla ist eine grün-gelbe Andenfrucht, die trotz ihres Namens nichts mit Orangen zu tun hat und ein Aroma zwischen Ananas und Rhabarber mitbringt. Aus ihrem Fruchtfleisch entsteht ein süß-saurer Saft, der in Ecuador vor allem an heißen Tagen getrunken wird. Zucker und etwas Wasser gleichen die natürliche Säure … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Jugo de naranjilla (Rezept)